Djungelgurka

På en marknad i Mariefred stötte jag på något för mig helt nytt. Djungelgurkan. Stor som en rejäl vindruva och med ränder likt en vattenmelon fångade den mitt intresse direkt.

Bonden på andra sidan bordet förklarade att den smakade lite som inlagd gurka och räckte över ett smakprov. Han hade rätt. Om man till beskrivning lägger att konsistens liknande ett ihåligt, omoget krusbär så har man nog givet en bra bild av denna udda lilla godbit.

Självklart var jag tvungen att köpa ett dussin som lite senare tråkigt nog inte fick ett roligare öde än att hamnade i en grönsallad. Nästa gång jag springer på Djungelgurka skall jag försöka mig på något lite mer fantasifullt, kanske som del i en räkcocktail...