Snittar med gåslever och syrad rödlök

Gåslever är en riktig delikatess som passar utmärkt som tilltugg. Kombinationen nedan är enkel och lätt att förbereda.

Gåsleversnittar, ca 20 st
100-200 g gåsleverpaté (eller ankleverpaté)
1 liten rödlök
3 msk rödvinsvinäger
1 msk socker
1 tsk salt¨
5 skivor rostat bröd

Skala och skiva löken. Lägg lökringarna i en skål och marinera 30 min i vinäger salt och socker, rör om var 10:e minut. Skär små fyrkanter av det rostade brödet. Bred på gåsleverpaté och toppa med den syrade löken.